2025 年 2 月 23 日上午，“周末趣豐惠”活動在浙江省紹興市上虞區豐惠鎮如期開啟。以萬畝梅花之名，豐惠這座千年古鎮吸引了八方游客共赴此地尋找江南詩意。應豐惠鎮人民政府邀請，“西湖年糕制作技藝”傳承人鄭金良和他的搭檔也為人們帶來了一場別開生面、人氣爆棚的非遺文化展示活動。
當天一大早，豐惠鎮的街頭巷尾彌漫著濃郁的米香，眾多居民和游客紛紛覓香而來。活動現場，經驗豐富的師傅們正熟練地展示著西湖年糕制作的精湛技藝。
從精選優質的糯米和粳米，到精細的淘米、磨粉、蒸粉，再到最后的成型、切糕，每一個環節都蘊含著深厚的歷史傳承和精湛的手工技巧。師傅們手法嫻熟，動作流暢，讓圍觀的人們嘆為觀止。
現場的觀眾不僅能夠親眼目睹這一傳統技藝的魅力，還能品嘗到新鮮出爐、熱氣騰騰的西湖年糕。那軟糯香甜的口感，讓人們在舌尖上領略到了傳統文化的獨特韻味。
此次活動不僅是對非遺技藝的傳承和弘揚，更是為千年古鎮豐惠增添了濃厚的文化色彩。它讓更多的人了解和認識到了傳統文化的價值，為非遺的保護和發展注入新的活力。
